Livre blanc : La sécurité alimentaire dans les fermes verticales

L'agriculture verticale offre un énorme potentiel pour renforcer la sécurité alimentaire en minimisant l'exposition aux agents pathogènes, aux ravageurs et aux polluants présents dans le sol. Les environnements contrôlés réduisent de nombreux risques traditionnels, mais ils en introduisent également de nouveaux.

Les fermes verticales étant denses et interconnectées, le moindre manquement à l'hygiène, à la qualité de l'eau ou de l'air, ou encore à l'assainissement des équipements, peut rapidement dégénérer en une contamination généralisée. C'est pourquoi une surveillance proactive, des protocoles stricts et la traçabilité sont essentiels pour protéger la qualité des produits et la santé des consommateurs.

Chez TTA-ISO, nous concevons des solutions d'automatisation adaptées aux fermes verticales et autres installations CEA. La sécurité alimentaire est un élément clé de chaque système que nous développons, de la conception à l'intégration avec les exigences de votre consultant en sécurité alimentaire.